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山楂叶中含有丰富的蛋白质和有抗癌作用的黄酮类化合物。据试验,山楂树叶中山楂黄酮的含量是山楂果的20至120倍,从山楂落叶中提取山楂黄酮,收率为6%至10%,并可用这种价格低廉的提取物配制高级饮料——山楂酮果汁。此外,还可从干叶中提取降压活血的物质。北京地区的一些科研部门与有关厂家研制成功的清凉饮料“沁心露”,就是利用山楂叶制作的,对心肌损伤、心血管疾病有明显的治疗效果,此外,山楂树叶还可生产降压茶叶等。 山楂的药用价值很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和 皮苷等药物成分,有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。
山楂食疗能治月经不调 一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有很多功效。前不久,天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。 防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
嫁接的山楂苗栽植后,一般2~4年即可开花结果,以后便随着树龄的增长,产量逐年增加,到10年生前后,便进入盛果期,到60~70年仍不衰老,继续结果。单株或单行栽植的山楂树,结果年限更长,有的可达150年以上。但如修剪不当,忽轻忽重,则树势很易转弱,产量大幅度下降,树体寿命也明显缩短。
山楂树成花容易结果早。山楂幼苗定植后,5年便可丰产,像苹果树那样适龄不结果的现象是比较少见的。
由于山楂树成花容易结果早,所以,在幼树期间,如结果过多,易出现大小年结果现象;而成龄大树,因树体贮备营养较多,只要结果不是过多,一般不出现大小年结果现象。
山楂的结果枝共有6种类型:长果枝、中果枝、短果枝、长梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝 。
根蘖苗繁殖:山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖,是培育砧苗的好材料。春季将根蘖苗挖出,按苗的大小分别栽于苗圃中,苗的株行距一般为15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地,施入益富源种植菌液10公斤左右,另需施入肥料,作畦得墒。栽勒后及时浇水,加强管理,秋季嫁接品种。
时间:山楂的上盆可于春季萌叶前或秋季落叶后进行,其中以秋季上盆为好。
光照和温度:山楂喜欢阳光,也可以耐阴;喜欢温暖的生长环境,不过也具有一定的耐寒能力。适宜的光照和温度,对于山楂的生长,有着重要的作用。山楂要求充足的光照,以及适宜的温度,温度需要在18℃-32℃之间。在山楂的生长期间,光照一定要充足,否则会长势不良。保持一定的生长温度,要注意温度不能过高或者过低,夏季注意适当遮阴,冬季要放在室内过冬,可以修剪枝条来增加光照。
水肥管理:肥料对山楂的生长很重要。山楂对肥料的需求是较大的,在生长期间要随时补充氮磷钾等各种营养元素,并要结合浇水进行。施肥可分别在4月上旬、6月中旬、8月下旬进行,以促进叶、果生长。另外还可根外追肥,前期可用的尿素,后期除尿素外,还应适当喷施的磷酸二氢钾,可达高产稳产的目的。
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